Frutta in guscio, ne mangiamo 3 chili a testa
Un comparto che vale più di un miliardo di euro e che continua a crescere
Anche chiamato carciofo di Gerusalemme è un tubero ricco di proprietà salutari
Detto anche ciliegia della Cina, si consuma al naturale o in macedonia e può dare un tocco esotico alle pietanze
Dall’ottenimento, nel 2016, del marchio di qualità, questa specialità a base di grano saraceno è sempre più apprezzata
Entrambi questi “cibi di strada” vantano una lunga storia, nata nel cuore dell’Europa