E L’ESPRESSO MIRA AL PODIO MONDIALE
26/05/2023Non basta la “Giornata nazionale del rito del caffè espresso italiano”. Quest’abitudine nostrana si candida per diventare patrimonio immateriale dell’Unesco. E...
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PER PIACERE, UN TOAST! O MEGLIO, UN CLUB SANDWICH!
26/05/2023È la nuova tendenza. Le fette di pane tostato diventano più grandi, si sposano con farciture innovative e si moltiplicano in più strati. Golosi e irresistibili
TAZZULELLA ‘E CAFÈ
27/04/2023Il caffè è uno dei piaceri della vita. Secondo un’indagine il 97% degli italiani ne consuma anche più tazzine nell’arco della giornata. Meglio se a prepararlo è...
In Italia cala il numero dei bar
06/02/2023Rispetto al 2012, se ne contano 15 mila in meno. E ogni anno sono almeno 10 mila le imprese che abbassano la saracinesca
Vino: in Irlanda “health warning” in etichetta. Ma l’Italia non ci sta
23/01/2023Lo ha deciso la Commissione Europea, nonostante i pareri contrari di nove Paesi Ue. Via libera, quindi, alle avvertenze come quelle apportate sui pacchetti di sigarette per gli alcolici
AAA – Artisti del panino cercasi
05/09/2022Il concorso è l’occasione per i professionisti del settore che vogliono mettere in mostra capacità, fantasia e talento nel realizzare una semplice ricetta
Torna Lady Amarena: le olimpiadi della mixology in rosa
01/08/2022Il 20 settembre riprende l’unico concorso internazionale dedicato alle professioniste dello shaker. Fra le tendenze, il ritorno del bitter
Risveglio amaro – il caffè costerà di più
28/02/2022Con i rincari dell’energia, della materia prima e della torrefazione anche il costo della tazzina al bar è destinato ad aumentare
Non è ‘na tazzulella qualunque
31/01/2022In Italia il caffè è un rito. Impossibile rinunciarvi o terminare un pasto senza l’espresso. Meglio ancora se premiato