Ogni giorno, tanti suggerimenti per il tuo business
Negli ultimi trent’anni la pizza ne ha fatta di strada, e da piatto povero è diventata a tutti gli effetti una proposta cool
Anche per la scelta della pizzeria, si consulta il web. Tra le richieste più frequenti, prezzo, orari e menù
Le tecnologie digitali sono fondamentali per incrementare il business. Ma bisogna capire come vanno utilizzate e adattate al tipo di locale
Panificazione intelligente e pizza sono mondi che dialogano sempre più con l’alta cucina. Come al Relais & Chateaux Borgo San Pietro, nel senese
Un’indagine condotta dall’istituto Astra per Assobirra mette a fuoco le principali tendenze di consumo
All’Università Federico II di Napoli il primo corso online sulla pizza e le sue implicazioni tecniche, storiche e scientifiche
Il talento dei pizzaioli più creativi d’Italia è oggi esaltato da gare e premi che coinvolgono l’intera Penisola
Intervista esclusiva ad Antonio Vallo della pizzeria Assaje, che in pochi mesi ha conquistato i buongustai milanesi. Guarda il video!
Buona notizia per esercenti e pizzerie: il Governo italiano ha stabilito che si potrà usare un unico dispositivo per leggere i ticket restaurant elettronici