Mangi bene? Sei più bello
26/06/2023L’ultima tendenza è il beauty food. Il cibo fresco e leggero oggi più richiesto per la linea e la bellezza della pelle. E c’è chi lo dichiara nel menu. Con...
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AGGIUNGI UN POSTO A TAVOLA CHE C’È… UN CLIENTE IN PIÙ
09/06/2023L’accoglienza fa la differenza. E non è solo questione di rima. Gli ospiti devono sentirsi benvoluti. Nei loro confronti rispetto e cordialità. E il tavolo al posto giusto
AAA RISTORANTE GLUTEN FREE CERCASI
26/05/2023Cresce il numero dei celiaci nel nostro Paese. Il mondo della ristorazione deve prenderne atto
UN ROAD SHOW PER ADDETTI AI LAVORI
26/05/2023Dopo il successo dello scorso anno, ritorna il Talent Day. L’evento Fipe per incrociare domanda e offerta di lavoro nel mondo della ristorazione
CAMERIERE, IL CONTO
15/05/2023Si chiama Bonus cassa telematica 2023. Si traduce come sconto per ogni registratore di cassa telematico
IL CONTENITORE GIUSTO, AL POSTO GIUSTO
15/05/2023Vietato sprecare. Un vero peccato buttare quello che resta nel piatto. L’iniziativa contro gli sprechi nei ristoranti si chiama doggy bag
È STREET-FOOD MANIA
15/05/2023Un’idea di conversione o di allargamento dell’attività. Ma anche la possibilità di entrare nel mondo della ristorazione
FOOD & BEVERAGE
27/04/2023Valorizzare la proposta e il consumo responsabile di vini, caffè e liquori può fare la differenza. Una migliore qualità dell’offerta soddisfa il cliente e fa moltiplicare i...
Ripartono i consumi fuoricasa: nel 2023 la spesa in crescita del 10%
06/02/2023Torna la socialità, ma in maniera più razionale. Colazione e pranzo trainano il recupero. Si punta sui prodotti più sani per il benessere della persona e del pianeta