Più cara, ma di qualità
28/05/2025Il mercato della pizza in Italia è dinamico e resiliente, con una forte enfasi sulla qualità che giustifica l'aumento dei prezzi. I professionisti del settore sono però...
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I consumi fuori casa cambiano così
28/05/2025Il panorama della ristorazione italiana è in fermento. Capire al volo le nuove tendenze permette di farsi strada e crescere in un mercato sempre in movimento
La scelta strategica: tovaglie usa e getta
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Aperitivo Festival 2025: i trend per il futuro del bar
28/05/2025L'Aperitivo Festival 2025 ha rivelato le nuove tendenze food & beverage che influenzeranno la mixology e le richieste dei clienti. Ecco le idee originali per sorprenderli
Perché è importante investire sullo staff
28/05/2025Sei pronto a cavalcare l’onda di crescita del settore e a superare le sfide del mercato del lavoro? La qualità delle persone è parte integrante del successo
Pagamenti hi-tech anche per l’espresso
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In albergo, il futuro è smart
05/05/2025Personalizzare l’esperienza degli ospiti - nativi digitali - abbracciando la tecnologia è il nuovo trend. In questo modo, il soggiorno offrirà esperienze davvero memorabili