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Libri
“Adesso 2012” il libro per la famiglia
Non solo cucina, ma tutto ciò che può contribuire a portare ordine e gusto in casa, per vivere al meglio ogni giorno dell’anno. Parola del giornalista Paolo Massobrio, autore di questo libro-diario, ricchissimo di idee e consigli per tutta la famiglia

Il locale
Terra e mare a Le Macine di Forlì

La doppia vocazione del ristorante Le Macine di Forlì si intuisce dal menu, dove è ben rappresentata la cucina della costa e quella dell’entroterra. Un “patrimonio genetico” della Romagna, che il titolare ha saputo valorizzare con una proposta raffinata

Ricette
Un’antica cucina globale
Le ricette della cucina ebraica sono varie e saporite e nello stesso tempo veloci da preparare.
Ecco qualche gustoso assaggio che potrete proporre in alternativa ai soliti stuzzichini

Proposte
Alassio: tutta la dolcezza di San Valentino
Parigi o Venezia? La città dell’amore è Alassio (Sv), sulla Riviera Ligure. E proprio qui, è stata posta una speciale cassetta delle lettere...

Libri
L’Atlante degli Spumanti Metodo Italiano
Non solo per gli amanti delle bollicine, ma per tutti gli appassionati di vino e dintorni, è uscito l’Atlante degli Spumanti d’Italia - Metodo Italiano. Storie di vita e di produttori raccontate da Andrea Zanfi e dagli scatti di Giò Martorana

Eventi
Food&Wine Festival e Identità 2012
A Milano, due imperdibii appuntamenti per gli appassionati di vino, cibo di qualità e alta cucina.
Al Centro Milano Congressi dal 4 al 7 febbraio

LIBRI
Le ricette regionali italiane
Insieme all'Arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi, il volume di Anna Gosetti della Salda rappresenta una pietra miliare della nostra cultura gastronomica. Sempre attuale

Il locale del mese
Venezia: la cucina kasher si gusta al Gam Gam
Un’occasione per scoprire la varietà e la delicatezza delle ricette della tradizione ebraica in un ambiente intimo e suggestivo. Siamo nel Ghetto vecchio, uno dei quartieri più affascinanti della laguna

Ricette
Cocktail d’inverno
Ecco alcune proposte corroboranti, perfette per essere assaporate in queste sere invernali. Dai grandi classici, agli sparkling, agli intramontabili mix caraibici

Eventi
In tavola con “Sua Maestà il Maiale”
Compie 18 anni Valceno in Tavola, la rassegna gastronomica che porta sulle tavole di 35 ristoranti dell’Appennino parmense i menu della tradizione

Il locale
La Fossetta, sapori veri
A Musile di Piave (Ve), nella tranquillità della campagna veneta, un ristorante fedele al territorio.
Le prelibatezze della cucina locale, preparate con maestria, ben si sposano con la genuinità e la simpatia della famiglia Doretto

Eventi
La magia del Carnevale
Da Venezia a Viareggio, da Ivrea a Cento e a Putignano, l’Italia del Carnevale si prepara per la festa più trasgressiva dell’anno

Appuntamenti
Il Romagna Doc Sangiovese diventa “capolavoro”
Degustare un calice di ottimo vino, ammirando un’opera d’arte. Sarà possibile il 19 e 20 febbraio presso il Museo della Ceramica di Faenza (Ra)

Novità
La spa va in cantina
Dall’acqua al vino. E’ l’ultima tendenza che spopola nel mondo degli enoappassionati, e non solo, incuriositi dalla vinoterapia, fondata sulle azioni benefiche del nettare di Bacco

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L’Atlante degli Spumanti Metodo Italiano

Non solo per gli amanti delle bollicine, ma per tutti gli appassionati di vino e dintorni, è uscito l’Atlante degli Spumanti d’Italia - Metodo Italiano. Storie di vita e ...

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Le ricette regionali italiane

Insieme all'Arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi, il volume di Anna Gosetti della Salda rappresenta una pietra miliare della nostra cultura gastronomica. Sempre attu...

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La Fossetta, sapori veri

A Musile di Piave (Ve), nella tranquillità della campagna veneta, un ristorante fedele al territorio. Le prelibatezze della cucina locale, preparate con maestria, ben si...