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Guai a chiamarlo “un semplice panino”

Ricette d’autore, alta qualità delle materie prime e un pane assolutamente speciale. E il rito della pausa pranzo si trasforma in momento da intenditori

Il rilancio del settore agricolo

Si va “verso un ritorno alla normalità”. Il MIPAAF ottimista sui consumi agroalimentari in vista della nuova Legge di Bilancio

Anche la pinsa ha il suo campionato del mondo

L’antica ricetta romana, rivista e corretta, si sta facendo strada. Anche con il suo primo evento mondiale. La sfida? Una versione con sale e olio e una farcita a piacere

Super green pass: ecco le nuove regole anti-contagio

Controlli più stretti per bar, hotel, ristoranti. Restrizioni a seconda della zona in cui ci si trova. Per chi non le rispetta, multe dai 400 ai 1000 euro

La sanificazione perfetta – on line e gratis

La pulizia e la disinfezione degli ambienti sono un aspetto fondamentale per assicurare l’igiene dei processi e dei prodotti di qualunque attività alimentare

Tendenza mixology: cucina e drink binomio perfetto

I ristoranti fine dining, dalle Alpi alla Sicilia, sempre più spesso affiancano il bar alla proposta food e alla cantina

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