Turismo sostenibile: le nuove rotte del settore
24/08/2026Dal 20 al 22 novembre la Fiera di Bergamo ospita l'11ª edizione di Terrae: un appuntamento chiave tra mobilità dolce, turismo enogastronomico e nuove forme di ospitalità green
C+C Consiglia!
Ogni giorno, tanti suggerimenti
per il tuo business
Tutte le categorie
Dall’Emilia, l'oro nero della cucina green
24/08/2026L’Aceto Balsamico di Modena IGP ridisegna l'equilibrio dei piatti più attuali, grazie a freschezza, leggerezza e rispetto delle materie prime
La pizza, ambasciatrice del Made in Italy
24/08/2026Il piatto tricolore più amatosi conferma capace di raccontare l'eccellenza e l'identità del Made in Italy nel mondo
Cucine professionali: la tecnologia è la vera risorsa
24/08/2026Di fronte all'aumento delle spese, i ristoratori puntano sull'efficienza: macchinari moderni riducono i consumi e difendono i margini del locale
Dal minimalismo al maximalismo: la nuova veste del cocktail bar
24/08/2026Dimenticate i drink essenziali e silenziosi: oggi l'esperienza al banco si trasforma in uno spettacolo coinvolgente che premia l'ospitalità e la narrazione
Così la pizza è più digeribile
03/08/2026Meno empirismo e più precisione scientifica al banco: fra le regole del disciplinare AVPN, gestione del freddo e stesura pulita fanno la differenza
Bar di successo: oltre la superficie del format
03/08/2026Inseguire i trend internazionali non basta. Per chi fa impresa nel beverage, la vera sfida è formare uno staff capace di interpretare lo spirito del locale.
La colazione a buffet: l’importante è che sia memorabile
03/08/2026Istruzioni per trasformare il primo pasto della giornata in un'esperienza indimenticabile, al vertice delle recensioni online
Recensioni false: le nuove regole non bastano
03/08/2026QR Code, scontrini e filtri AI per certificare i clienti, ma le associazioni dell’horeca dicono no ai giudizi incentivati