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21/07/2026L'evoluzione dei consumi spinge i ristoratori verso una gestione dinamica della cantina. L’obiettivo? Puntare su vitigni territoriali e formati flessibili
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21/07/2026Valorizzare le specificità locali ridisegna il business della pizzeria contemporanea. Lo dice l’Associazione Eccellenza nella Pizza
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21/07/2026L'ospitalità autentica e l'inclusività dei menu analcolici sono leve di business per trasformare un locale in una destinazione di successo: ecco cosa imparare dai 50 Best
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21/07/2026Leggerezza e servizio rapido delle insalate pronte all’uso rispondono alla domanda del il gran caldo
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04/07/2026Il profilo dell'ospite, la durata del soggiorno e il posizionamento del marchio guidano la selezione dei prodotti in camera. La mossa vincente? Personalizzarli
Il pomodoro italiano vince tra export e consumi
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