Chi fa da sé non fa per tre…
05/07/2024La gestione di un ristorante richiede un impegno costante per non trascurare aspetti, all’apparenza meno importanti, ma che oggi assumono un grande rilievo per ottimizzare l’immagine del...
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Pane, burro e...
05/07/2024La colazione in hotel è un momento magico. Spesso l’opinione di un cliente parte proprio dal buffet del mattino. E, se le nuove proposte sono sempre ben accette, anche la classica...
I trend dell’estate 2024
05/07/2024Valigia pronta per 29 milioni di italiani che – secondo l’Osservatorio Turismo Confcommercio, in collaborazione con Swg – trascorreranno almeno un giorno di vacanza in Italia o...
Pausa pranzo con Margherita & Co
05/07/2024Una pizza nell’intervallo dal lavoro? Perché no? È un pasto appagante e sarebbe la scelta principale per molti consumatori, se fosse sempre disponibile anche al bar...
Rinnovato il CCNL per oltre un milione di lavoratori
05/07/2024Firmato il nuovo Contratto Collettivo Nazionale che riguarda i dipendenti dei Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva, Commerciale e Turismo
AMORE A PRIMA VISTA: ED È SUBITO UN LIKE
21/06/2024I locali non possono rinunciare ai social. Non basta però postare una foto. Per creare il legame con il cliente occorre scegliere i contenuti adeguati ai diversi target. E conoscere le regole...
I SURGELATI BATTONO IL FRESCO 3 A 0
21/06/2024Se di buona qualità e ben conservato, un cibo surgelato non ha nulla da invidiare a quello fresco. E nella prova d’assaggio vince facile. Anche gli chef ne sono convinti
CON ESTRO E FANTASIA E IL TUO PANINO CONQUISTERÀ I PALATI
21/06/2024Tutto è pronto per la nona edizione di Artista del Panino 2024, il concorso per i professionisti del settore dedicato alla creazione di sandwich gourmet
QUEST’ESTATE È TENNIS-MANIA
21/06/2024Possiamo chiamarlo Effetto Sinner. Grazie al nuovo Numero 1 al mondo, il primo campione di casa nostra a riuscirci, gli italiani approfittano delle vacanze per prendere in mano la racchetta