Nomadi digitali crescono
15/04/2025Per attrarre questa categoria di nuovi professionisti, in forte aumento, l’hotel deve evolversi da semplice luogo di pernottamento a spazio flessibile. E investire in tecnologia, comunicando...
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La versatilità del tonno in scatola al servizio della creatività degli chef
15/04/2025È un ingrediente prezioso per gli chef grazie alla sua praticità e versatilità. Gustoso e ricco di nutrienti, arricchisce numerose preparazioni, dai primi piatti a insalate e...
L’Intelligenza Artificiale al servizio dell’ospitalità
01/04/2025La nuova tecnologia offre opportunità straordinarie agli albergatori che possono offrire esperienze personalizzate e servizi più efficienti
Tutti in gara all’ombra della Madonnina
01/04/2025Milano aspetta i pizzaioli di tutto il mondo per celebrare insieme quest’arte antica. Un evento unico da non perdere
Tiramisù, il re dei dolci
01/04/2025È il dessert italiano più noto e amato al mondo, si conferma da anni un simbolo della pasticceria italiana, celebrato con una giornata dedicata
Banqueting e catering, cifre da record
01/04/2025Il settore in Italia è in forte crescita. L’Associazione nazionale ne ha evidenziato l'importanza presentando un Manifesto della Responsabilità delle Scelte
I premi europei per il biologico: dall’agricoltore allo chef
01/04/2025Gli EU Organic Awards 2025 premiano le eccellenze bio della filiera agroalimentare. C’è l’opportunità di ottenere un riconoscimento europeo anche per la ristorazione...
Dall’antipasto al dolce, la ricotta è la regina della tavola
18/03/2025Non è solo un alimento, ma un simbolo del Made in Italy più autentico, un ingrediente che merita di essere riscoperto e valorizzato in tutte le sue sfaccettature
È il momento di investire nel benessere
18/03/2025Trasformare il vostro albergo in una meta rilassante e salutare per gli ospiti è oggi un’ottima iniziativa per attrarre chi cerca un soggiorno rigenerante e benefico