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IL KIT DI CORTESIA? RIGOROSAMENTE GREEN

17/11/2023

Non basta che il packaging sia eco-sostenibile. Anche la formulazione di shampoo e prodotti vari a disposizione degli ospiti deve essere sempre più green, priva di parabeni e pesticidi

CONTRATTO NAZIONALE? SI’ GRAZIE...

17/11/2023

...ma il tavolo delle trattative è stato interrotto. Mentre le organizzazioni sindacali annunciano mobilitazioni, si spera in una rapida ripresa dei lavori per raggiungere un accordo tra le...

Se è green, l’hotel piace di più

30/10/2023

I turisti chiedono di soggiornare in strutture eco-sostenibili. Gli albergatori rispondono con un’offerta sempre più orientata verso la tutela dell’ambiente

Prenotazione digitale e agevolazioni. Per Margherita e le altre

30/10/2023

Due nuove opportunità create per i pizzaioli confermano la fiducia degli investitori in questo settore, protagonista di un trend positivo e di qualità

Il rito dell’aperitivo

30/10/2023

Ieri happy hour, oggi apericena… In Italia una tradizione di sempre, ma anche un rituale con un folto pubblico di estimatori sempre più esigente

Tartufo in menu, una scelta vincente

30/10/2023

La stagione di vendita del prezioso tubero registra prezzi medi inferiori a quelli dello scorso anno.  Un motivo in più per arricchirne i piatti di stagione

Come sta la ristorazione? Ce lo dice la Fipe

30/10/2023

Non è facile trovare l’equilibrio tra i costi di gestione e le entrate. L’importante è avere un occhio sempre vigile su come cambiano le abitudini dei clienti

QUANDO SCAPPA LA PIPI’…

12/10/2023

...i pubblici esercizi hanno l’obbligo di consentire l’uso del bagno anche a chi non è cliente? Oppure no? In mancanza di una precisa norma nazionale, cerchiamo di capire cosa dice...

LA GUERRA DEGLI ODORI

12/10/2023

Il profumo di frittura può scatenare uno scontro permanente? Sì: fra ristoratori e i loro vicini. Ma con un minimo di attenzione e buona volontà si possono stabilire accordi...