Gli aiuti in Italia e in Europa
04/02/2021Dopo i vari interventi a sostegno dell’horeca arriva il bonus per i cuochi. Ma l’Italia non regge il confronto con l’Europa, in primis per la tempestività di intervento.
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Associazione Italiana Pizzaioli, verso la rivoluzione digitale
04/02/2021Da una parte la start up modenese Dishcovery, dall’altra l’Associazione dei Pizzaioli. Obiettivo: aiutare gli imprenditori a muovere i primi passi verso il digitale
Google punta sull’Italia per lanciare Hotel Insights
04/02/2021La piattaforma fornisce informazioni per intercettare la domanda turistica, oltre a un programma di formazione in collaborazione con le principali associazioni del settore
Export e coronavirus: regge il food and beverage made in Italy grazie a pasta e riso
04/02/2021Secondo uno studio di Federalimentare su dati Istat, il settore agroalimentare italiano nel mondo registra una crescita a doppia cifra di pasta e riso (+12%, ma complessivamente si ferma a + 0,1% nei...
Asporto birra: scelto da un italiano su due e meglio se nei piccoli esercenti
04/01/2021Il duplice lockdown ha mostrato un aumento del take away. Si compra per desiderio di consumare il prodotto, ma anche per sostegno a chi è in difficoltà.
Indovina chi suona a casa… È tempo di cocktail delivery
21/12/2020Molti affermati barman hanno sposato il servizio di consegna drink a domicilio, inventandosi soluzioni fantasiose.
Vendemmia 2020: meno vino, ma di qualità
21/12/2020La raccolta, quest’anno, è risultata di alto livello. In calo la quantità complessiva, senza che ciò desti preoccupazione per il settore, che assicura l’ottimo livello...
Privacy: tutto quello che c’è da sapere sul trattamento dati del cliente
11/12/2020Il delicato tema della raccolta da parte dell’esercente dei dati personali di ogni singolo commensale prevede una serie di precise norme da osservare. Ecco quali sono
Cocktail delivery, la parola al legale
09/12/2020Licenza, buste, etichettatura: ecco le norme di base per effettuare correttamente la consegna di drink miscelati a domicilio.