
Oltre il cornicione: la nuova mappa del gusto tra etica, risparmio e benessere
Dalla ricerca DECODE 2026 emerge un cliente più consapevole. Per il mondo della pizza, benessere e convivialità sono i nuovi motori della scelta fuori casa
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Non più un semplice riempitempo, ma un vero strumento di marketing sensoriale che comunica cura, identità e selezione della materia prima fin dal primo contatto

L'analisi dell'ultimo report EY fotografa un mercato in netta accelerazione: Roma guida la ripresa, il segmento lusso traina i volumi e i grandi fondi internazionali tornano a puntare sul...

L’accordo strategico tra Politecnico di Milano e Università di Parma punta su design, tecnologie e innovazione di filiera per formare i nuovi professionisti dell’agroalimentare....

Aperte fino al 27 marzo le iscrizioni per la squadra speciale di Bargiornale: 12 nuovi talenti declineranno liberamente i trend del bere contemporaneo

Il futuro della ristorazione vuole un modello di organizzazione più flessibile e tecnologicamente avanzato. Necessario per rispondere alle richieste del mercato