Estate, vacanze... e vai con la pizza!
19/07/2024Da Cenerentola dei locali a regina della ristorazione. Oggi la pizzeria alza l’asticella per soddisfare una domanda che si fa sempre più esigente, soprattutto in tempo di vacanze
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IL FUTURO DELLA PIZZA È ELETTRICO
09/05/2024Riduzione delle emissioni inquinanti, contenimento dei consumi, condizioni di lavoro più agevoli. L’evoluzione del piatto italiano più famoso al mondo passa anche attraverso la...
LE ASTUZIE PER DECOLLARE CON IL DISCO DI PASTA
19/04/2024La concorrenza tra le pizzerie è spietata e il periodo economico con è certo dei migliori. Se le cose non vanno come dovrebbero è il momento di cambiare rotta
SFIDA A COLPI DI IMPASTO
05/04/2024Il tema delle gare, dei concorsi e più in generale degli eventi verticali sulla pizza, è più che caldo. Meglio dire bollente. Le occasioni per farsi conoscere non mancano ma... ne...
NUOVE IDEE PER PIZZE DI ECCELLENZA
15/03/2024L’impasto più famoso al mondo non conosce rivali ed è sempre più richiesto. Ma per mantenere alto il livello ben vengano le novità
50 TOP PIZZA – ECCO IL PROGRAMMA COMPLETO 2024
29/02/2024La guida online delle migliori pizzerie del mondo ha reso noto il calendario degli appuntamenti in programma quest’anno. Tante le novità per il piatto simbolo del Made in Italy
PAESE CHE VAI, PIZZA CHE TROVI
13/02/2024Il piatto italiano per eccellenza, simbolo della nostra tavola, viene preparato e consumato in tutto il mondo. L’importante è però rispettare il Made in Italy
SEMPRE PIU’ AMATA, PERO’...
29/12/2023Tutti gli italiani adorano la pizza e ne portano i consumi alle stelle, come spiega l’ultima ricerca di Coldiretti. Ma (quasi) tutti esigono che in menu sia indicata la provenienza degli...
TU CHIAMALE SE VUOI, EMOZIONI
20/11/2023Si è appena chiusa la18esima edizione di PizzaUp. Due giorni di confronto e di crescita per prendere atto dei cambiamenti del piatto più famoso al mondo