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Dpcm: ristoranti stop a mezzanotte, al tavolo al massimo in sei

19/10/2020

Il decreto legge in vigore dal 19 ottobre impone di abbassare la saracinesca alle 24:00. Oltre a garantire il distanziamento, ogni ristoratore dovrà limitare il numero di commensali a ogni...

Ristorazione

#Il vino

Vini di qualità: ristorazione regina delle vendite

01/10/2020

L’horeca rimane al top delle vendite di grandi vini con un’incidenza del 36%. Lo dice l’indagine sul settore vinicolo di Mediobanca

Ristorazione

#ATTUALITA' E CONSIGLI

Plateatici: l’obiettivo è prolungare il dehor “agevolato”

01/09/2020

Il 31 ottobre scade la possibilità di utilizzo gratuito dello spazio esterno. Per la Fipe è vitale farla proseguire anche il prossimo anno

Ristorazione

#ATTUALITA' E CONSIGLI

Pagare con Pos: ora c’è il vantaggio fiscale per il ristoratore

01/09/2020

Dal 1° luglio è entrata in vigore la norma che concede agli operatori la possibilità di usufruire di una detrazione fiscale

Ristorazione

#Tendenze

Potrei avere un rimpiattino?

È l’originale formula promossa da Fipe contro lo spreco alimentare quando si mangia fuori casa

Ristorazione

#Tendenze

Nuovi trend: gli orti verticali

Produrre “in casa” ortaggi ed erbe aromatiche è sempre più di moda. Parola dei cuochi di New York

Ristorazione

#Tendenze

A tavola con Fido

Quale proposta riservare ai cani che dovessero visitare il vostro locale in compagnia dei loro padroni?

Ristorazione

#Tendenze

Arredi sostenibili

Green. Questa ormai la parola d’ordine negli arredi dei pubblici esercizi. Bar e ristoranti chiedono sempre più spesso ai professionisti del settore di creare spazi realizzati con...

Ristorazione

#Tendenze