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Gambero Rosso Academy e Welevel Academy insieme per aggiornare le brigate di cucina

01/08/2022

Una collaborazione che mira ad aiutare le aziende del settore della ristorazione a migliorare e formare in modo continuo il personale

Le enoteche escluse dai fondi previsti per le eccellenze dell’agroalimentare

18/07/2022

Non potranno accedere ai 56 milioni stanziati dal Governo. L’associazione Vinarius scrive al ministro Patuanelli: “Anche noi promuoviamo i prodotti italiani IG”

Identità Golose – arriva la Guida 2022

14/03/2022

Presentata la 15ᵃ edizione della Guida ai ristoranti. Per gli amanti della buona tavola una vera bussola con cui scoprire le migliori insegne in Italia e nel mondo

Cuochi e ristoratori – la brigata buona del cibo italiano

14/02/2022

Al via il protocollo d’intesa tra Fic e Fipe-Confcommercio per rafforzare le competenze degli operatori e rilanciare azioni e politiche per il settore

Roma, Milano, Bologna: ecco le città più “vegan” d’Italia

31/01/2022

Cucina e dieta vegana sono un trend in forte ascesa, anche nel food delivery. Il piatto top? Il burger vegetale

TikTok Kitchen – alla conquista del food delivery USA

17/01/2022

Il social network più popolare fra le giovani generazioni fa il suo esordio nel mondo del food delivery negli USA. Il debutto è previsto per marzo 2022

La digitalizzazione rivoluzionerà davvero il carrello della spesa?

17/01/2022

La produzione agroalimentare sarà sempre più sostenibile e anti sprechi. Queste le principali tendenze per il 2022 nel settore del food tech

Dal 10 gennaio esteso l’obbligo di green pass rafforzato

10/01/2022

Ulteriore giro di vite per chi non è vaccinato. Super certificazione anche per consumare all’aperto di bar e ristoranti e per accedere agli hotel

Tendenza mixology: cucina e drink binomio perfetto

22/11/2021

I ristoranti fine dining, dalle Alpi alla Sicilia, sempre più spesso affiancano il bar alla proposta food e alla cantina