Il boom del matcha - l'opportunità del momento
22/09/2026Il successo del tè verde giapponese spinge le consumazioni nei locali, offrendo l'occasione ideale per valorizzare l'offerta con una proposta curata e ad alto margine
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08/09/2026Dall’analisi dei mesi caldi alle strategie per l’autunno: l’indagine Ipsos Doxa conferma le abitudini dei consumatori e le opportunità per aggiornare l’offerta del...
Dal minimalismo al maximalismo: la nuova veste del cocktail bar
24/08/2026Dimenticate i drink essenziali e silenziosi: oggi l'esperienza al banco si trasforma in uno spettacolo coinvolgente che premia l'ospitalità e la narrazione
Bar di successo: oltre la superficie del format
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The World’s 50 Best Bars: la svolta della mixology
21/07/2026L'ospitalità autentica e l'inclusività dei menu analcolici sono leve di business per trasformare un locale in una destinazione di successo: ecco cosa imparare dai 50 Best
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Un bando da 15 mila euro per le lavoratrici nel settore caffè
16/06/2026Spazio a nuove idee di business per ridurre il divario di genere nei bar. C’è tempo fino a fine anno per accedere al contributo e lanciare la propria attività
Il valore dell’identità sonora
08/06/2026Dall'International Music Summit di Ibiza arrivano le nuove linee guida per l’hospitality: come l’atmosfera acustica e i format ibridi aumentino l’attrattività del locale
Il vetro: il dettaglio di stile al bancone
20/05/2026Perché la scelta di questo materiale è il miglior investimento per l’immagine e l’efficienza del locale