Il gelato si mangia tutto l’anno
04/07/2026Le nuove abitudini dei consumatori e le linee guida dell'Igi svelano come valorizzare il freezer e proporre in ogni stagione questo dolce freschissimo e sempre più apprezzato
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Un bando da 15 mila euro per le lavoratrici nel settore caffè
16/06/2026Spazio a nuove idee di business per ridurre il divario di genere nei bar. C’è tempo fino a fine anno per accedere al contributo e lanciare la propria attività
Il valore dell’identità sonora
08/06/2026Dall'International Music Summit di Ibiza arrivano le nuove linee guida per l’hospitality: come l’atmosfera acustica e i format ibridi aumentino l’attrattività del locale
Il vetro: il dettaglio di stile al bancone
20/05/2026Perché la scelta di questo materiale è il miglior investimento per l’immagine e l’efficienza del locale
Il ghiaccio intelligente salva il drink
06/05/2026Tra rigore HACCP e risparmio energetico, l'evoluzione del cubetto diventa la nuova frontiera dell'eccellenza dietro il bancone
Tra il rito della colazione e sfida dell'aperitivo
21/04/2026I dati Away 2026 rivelano un mercato solido che premia la qualità: volano le colazioni e la spesa dei turisti, mentre l'aperitivo cerca nuove formule
L’hamburger, il più richiesto al bar
31/03/2026Non più alternativa veloce, ma protagonista del bancone: l'evoluzione di un classico in nome di nuove abitudini di consumo, garantendo standard elevati e gestione semplificata
AAA nuovi ambasciatori della miscelazione cercasi
18/03/2026Aperte fino al 27 marzo le iscrizioni per la squadra speciale di Bargiornale: 12 nuovi talenti declineranno liberamente i trend del bere contemporaneo
Baritalia 2026 – Al via da Bergamo la sfida tra bartender
02/03/2026C’è ancora tempo per iscriversi alla tappa del 30 marzo. Ecco come partecipare alla nuova edizione