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NON SI VIVE DI SOLO CAFFÈ

Sempre più clienti chiedono al banco del bar qualcosa di diverso rispetto al solito espresso. E l’abitudine di bere orzo e ginseng si è diffusa a macchia d’olio

LE ASTUZIE PER DECOLLARE CON IL DISCO DI PASTA

La concorrenza tra le pizzerie è spietata e il periodo economico con è certo dei migliori. Se le cose non vanno come dovrebbero è il momento di cambiare rotta

ESTATE 2024 - IL CLIENTE SA COSA VUOLE. E TU?

Turismo esperienziale, prenotazioni last minute e sostenibilità: sono le parole chiave dell’estate che verrà. Come cambiano le abitudini e le richieste dei turisti

C’ERA UNA VOLTA IL MENU DA SFOGLIARE…

Oggi invece si inquadra un QR code e voilà! Ecco che sullo smartphone si visualizza l’offerta del locale. Una realtà sempre più perfezionata

È ANCORA TEMPO DI BONUS PER LA GASTRONOMIA

Un contributo a fondo perduto per aiutare i gestori di ristoranti, pasticcerie e gelaterie a mettere a nuovo i locali e assumere apprendisti

COLAZIONI SPAZIALI SE CI SONO I CEREALI!

Il breakfast è uno dei servizi sui quali l’hotel si gioca la reputazione. Sul buffet, che diventa protagonista del soggiorno in albergo, fra bontà dolci e salate non possono...

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