Quale è il tuo business?
La nuova tecnologia non ruba il mestiere, ma al contrario lo eleva lasciando al pizzaiolo più tempo da dedicare alla sua arte
Sempre più spesso chi prenota un tavolo lo disdice all’ultimo minuto o addirittura non si presenta. Un notevole danno per il ristoratore che deve tentare di difendersi
Le prenotazioni per le feste invernali registrano un significativo aumento. Il mercato premia la flessibilità e i servizi per bebè e animali
A Napoli, l’International Coffee Forum ha celebrato la forza strategica della filiera femminile e lanciato un nuovo modello di sviluppo
Nel laboratorio di pasticceria, è un prolungamento della mano del professionista, un vero e proprio vettore di precisione la cui scelta incide direttamente sull’efficienza dell’uso...
Sottovalutata ma strategica: la pulizia della camera è il vero motore della reputazione alberghiera e l’elemento critico nella valutazione dell’ospite
