Cappuccini & drink: tú sí que vales!
01/09/2023Si chiama OraSì Barista Award la prima competizione professionale dedicata ai barman che vogliono mettersi in gioco e dimostrare la loro bravura
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Drink d’estate: la proposta si rinfresca
03/08/2023Il mojito non passa mai di moda ma con il caldo il cliente cerca qualcosa di fresco e leggero. Per l’aperitivo o il fine pasto
IL SEGRETO DEL SUCCESSO? UN TEAM AFFIATATO
12/07/2023Fare squadra non è un gioco da ragazzi. La relazione tra imprenditore (o manager) e dipendenti può talvolta essere complessa. Se n’è parlato in un convegno ad hoc
NELL’ARIA C’È… PROFUMO DI COCKTAIL
09/06/2023L’estate è alle porte e la voglia di un drink fresco e dissetante si fa sentire. Nel bicchiere non solo spirits e distillati, ma anche succhi e frutta. Naturalmente on the rocks
TAZZULELLA ‘E CAFÈ
27/04/2023Il caffè è uno dei piaceri della vita. Secondo un’indagine il 97% degli italiani ne consuma anche più tazzine nell’arco della giornata. Meglio se a prepararlo è...
In Italia cala il numero dei bar
06/02/2023Rispetto al 2012, se ne contano 15 mila in meno. E ogni anno sono almeno 10 mila le imprese che abbassano la saracinesca
Vino: in Irlanda “health warning” in etichetta. Ma l’Italia non ci sta
23/01/2023Lo ha deciso la Commissione Europea, nonostante i pareri contrari di nove Paesi Ue. Via libera, quindi, alle avvertenze come quelle apportate sui pacchetti di sigarette per gli alcolici
AAA – Artisti del panino cercasi
05/09/2022Il concorso è l’occasione per i professionisti del settore che vogliono mettere in mostra capacità, fantasia e talento nel realizzare una semplice ricetta
Torna Lady Amarena: le olimpiadi della mixology in rosa
01/08/2022Il 20 settembre riprende l’unico concorso internazionale dedicato alle professioniste dello shaker. Fra le tendenze, il ritorno del bitter