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Nella tazzina, un mondo da scoprire

Intervista esclusiva a Cristina Caroli, coordinatrice di Sca Italy, Specialty Coffee Association, e a Michele Monzini, vicepresidente del Consorzio promozione caffè. Guarda il video!

Aria nuova nei cocktail

Intervista esclusiva a Gabriele Ongaro, titolare di Blenderino cocktail bar di Milano. Guarda il video!

Birra: spillatura e degustazione

Prosegue il nostro viaggio nel mondo della birra in compagnia di Giampaolo Sangiorgi, uno dei soci fondatori del Birrificio Lambrate di Milano. Guarda il video!

Birra, istruzioni per l’uso

Intervista esclusiva a a Giampaolo Sangiorgi, uno dei soci fondatori del Birrificio Lambrate di Milano, tra i primi birrifici artigianali d’Italia. Guarda il video!

Gestire un locale, la fase di start up

Come partire subito con il piede giusto quando si apre un’attività commerciale? Lo abbiamo chiesto a Emanuele Coronini, socio proprietario di Café Gorille, in questa intervista...

Pausa pranzo: qualità, velocità e stile

Intervista esclusiva a a Emanuele Coronini, socio proprietario di Café Gorille, locale di tendenza nel cuore del quartiere Isola a Milano. Guarda il video!

Happy hour, quando il food fa la differenza

Intervista esclusiva a Stefano Pedrini, titolare di Scalo Farini di Milano, vera e propria “osteria con piccola cucina di qualità”. Guarda il video!