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Sapori e virtù del cumino

Spezia di antica memoria è particolarmente versatile in cucina e ricca di proprietà benefiche

Vaniglia, esotica delizia

In cucina la si utilizza soprattutto per preparazioni dolci, ma in Oriente si usa anche per piatti salati

Viva la dieta mediterranea

L’andamento dei consumi segnala un forte ritorno verso i prodotti della nostra tradizione

Frutta in guscio, ne mangiamo 3 chili a testa

Un comparto che vale più di un miliardo di euro e che continua a crescere

La vaniglia esotica delizia

In cucina la utilizziamo soprattutto per preparazioni dolci, ma in Oriente e in Africa si usa anche per piatti salati

Tofu, “formaggio” d’Oriente

Ricavato dalla soia, sta incontrando il favore di tanti consumatori, complice la diffusa e crescente richiesta di cibi leggeri e di diete vegetariane e vegane

Il Covid ha rivoluzionato la strategia dei negozi di vicinato

Per l’Osservatorio Fida-Confcommercio, l’attuale contesto di mercato ha spinto molte imprese al dettaglio a puntare su innovazione e tecnologia.

Consegna a domicilio: occasione di servizio e di business

Dopo il lockdown, il delivery si ripropone con nuove soluzioni sfruttando l’apporto tecnologico

Piccoli negozi alla riscossa: adesso la sfida è attrarre nuovi clienti

Durante la pandemia le vendite del dettaglio di vicinato sono cresciute a doppia cifra