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#Videointerviste

Nella tazzina, un mondo da scoprire

Intervista esclusiva a Cristina Caroli, coordinatrice di Sca Italy, Specialty Coffee Association, e a Michele Monzini, vicepresidente del Consorzio promozione caffè. Guarda il video!

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#Videointerviste

Aria nuova nei cocktail

Intervista esclusiva a Gabriele Ongaro, titolare di Blenderino cocktail bar di Milano. Guarda il video!

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#Videointerviste

Happy hour, quando il food fa la differenza

Intervista esclusiva a Stefano Pedrini, titolare di Scalo Farini di Milano, vera e propria “osteria con piccola cucina di qualità”. Guarda il video!

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#Tendenze

Il bar riparte dal servizio

Il delivery on demand, dall’aperitivo al gelato, si rivela una formula efficace per integrare la normale attività

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#Tendenze

Che forza il gelato

Numeri in crescita in tutto il mondo ma l’Italia si conferma al top con oltre 39.000 gelaterie

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#Tendenze

Cocktail e Food pairing

A Torino il vermouth è il re anche della mixologia in locali giovani con le ricette più creative e abbinamenti gourmet

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#Tendenze

Il vermouth è di Torino!

Finalmente il Vermouth ha un luogo di nascita certificato con tutti i crismi dall’Ue, ed è appunto il capoluogo piemontese

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#Tendenze

Martini, il re dei cocktail

Innumerevoli i film in cui si cita o compare il drink sorbito da attori. Tra tutti il mitico James Bond

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#Tendenze

Gli italiani e il gelato, un amore senza fine

È quanto emerge dall'indagine presentata durante la scorsa edizione di Sigep, il Salone della Gelateria e Pasticceria di Rimini