Il nuovo trend: il viaggio in solitaria
02/12/2024È un segmento di mercato in forte crescita. Di grande interesse per l’albergatore che sappia offrire servizi e pacchetti su misura per attrarre una clientela esigente in cerca di nuove...
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Le nuove sfide dell’agriturismo
07/11/2024L’intelligenza artificiale sta rivoluzionando il settore. Sempre più efficiente e sostenibile, è in grado di attirare più turisti
Piccolo gioiello, grande personalità
07/11/2024Il cappero, un minuscolo bocciolo che spesso diamo per scontato, nasconde un mondo di potenzialità. In cucina può trasformare un piatto semplice in una esperienza culinaria. A patto...
Con un’app, tutte le novità a portata di mano
07/11/2024Comodo e affidabile, è il nuovo strumento che FIPE-Confcommercio mette a disposizione degli operatori del settore
Ottimizzare le risorse e ridurre gli sprechi
07/11/2024Il problema del cibo buttato via non è solo una questione etica, ma una vera e propria sfida economica per il settore della ristorazione. E i primi risultati di una buona gestione già ci...
Vacanze tutto l’anno, la nuova sfida degli alberghi
07/11/2024Sempre più persone scelgono di viaggiare fuori stagione. Questo trend offre un'opportunità unica per gli albergatori che possono attrarre nuovi clienti con iniziative ad hoc
Oltre il piatto, l’arte di accogliere
25/10/2024Puntare su personale di sala qualificato è un investimento strategico per il successo di ogni locale. Un team ben preparato è in grado di trasformare ogni pranzo in un'esperienza...
Il gioiello verde della cucina italiana
25/10/2024Il pesto ligure, un mix perfetto di basilico, pinoli, aglio e olio, conquista i palati di tutto il mondo. Profumo, colore brillante e sapore inconfondibile ne fanno un must del made in Italy
Marinara o Arrabbiata, il futuro è PizzaUp®
25/10/2024Sei un pizzaiolo e vuoi elevare la tua arte? Allora PizzaUp® 2024 è l'evento che fa per te. Le ultime tendenze e i nuovi strumenti pratici spiegati dai più grandi Maestri del...