I premi europei per il biologico: dall’agricoltore allo chef
01/04/2025Gli EU Organic Awards 2025 premiano le eccellenze bio della filiera agroalimentare. C’è l’opportunità di ottenere un riconoscimento europeo anche per la ristorazione...
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Dall’antipasto al dolce, la ricotta è la regina della tavola
18/03/2025Non è solo un alimento, ma un simbolo del Made in Italy più autentico, un ingrediente che merita di essere riscoperto e valorizzato in tutte le sue sfaccettature
È il momento di investire nel benessere
18/03/2025Trasformare il vostro albergo in una meta rilassante e salutare per gli ospiti è oggi un’ottima iniziativa per attrarre chi cerca un soggiorno rigenerante e benefico
Signore pizzaiole, alla riscossa!
18/03/2025Il talento e la passione stanno abbattendo gli stereotipi di genere, conquistando un posto di rilievo in un mondo tradizionalmente maschile
Cucinare presto e bene in modo integrato
18/03/2025Adottare un sistema di cottura multifunzionale è un investimento strategico per il ristorante: ne migliora efficienza, qualità e sostenibilità. E un innegabile risparmio di spazio
Sport in diretta, ottimo al bar
18/03/2025Dal calcio al tennis, dal rugby alla Formula 1: trasmettere i grandi eventi su un maxischermo è una strategia vincente per attirare e fidelizzare i clienti. Rispettando la legge e con la giusta...
Legumi in cucina, un tesoro di sapori
27/02/2025Sono protagonisti della cucina contemporanea per versatilità, valore nutrizionale e sostenibilità. Slow Food ne promuove il consumo e gli chef stellati li usano in mille modi
Tutto per un bancone di successo
27/02/2025Per eccellere nel dinamico mondo dei bar, i professionisti devono puntare su specializzazione, esperienze personalizzate ed eccellenza del servizio. Ed essere sempre aggiornati sulle tendenze del...
Locali storici: la legge li difende
27/02/2025Un nuovo Decreto Legislativo istituisce un Albo nazionale per tutelare i locali storici italiani, con misure di sostegno economico e riconoscimento per queste attività di eccellenza,...