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Il nuovo Dpcm divide (anche) l’Horeca in zone, ma conferma i “ristori”

05/11/2020

Il Dpcm del 4 novembre conferma, a livello nazionale, le restrizioni previste da quello precedente, mantenendo anche gli aiuti economici ai ristoratori. Misure più rigide, però, nelle...

Bar

#ATTUALITA' E CONSIGLI

Ghiaccio alimentare, la parola al consulente legale

05/11/2020

Intervista a Riccardo Di Santo dello Studio Cbm & Partners che spiega quali sono le regole e gli accorgimenti da osservare nel trasporto e nella conservazione del ghiaccio alimentare.

Bar

#ATTUALITA' E CONSIGLI

Pulizia e igiene del bar: ecco come e cosa fare

06/10/2020

Afidamp, Fipe e Codacons hanno stilato un prontuario che indica le linee guida da seguire per una corretta sanificazione del locale.

Pizzerie

#ATTUALITA' E CONSIGLI

Pizza e delivery: c’è feeling ma può migliorare

06/10/2020

La consegna del cibo a domicilio è ritenuto un servizio utile e imprescindibile. Ecco i suggerimenti degli operatori per renderlo più

Ristorazione

#Il vino

Vini di qualità: ristorazione regina delle vendite

01/10/2020

L’horeca rimane al top delle vendite di grandi vini con un’incidenza del 36%. Lo dice l’indagine sul settore vinicolo di Mediobanca

Ristorazione

#ATTUALITA' E CONSIGLI

Pagare con Pos: ora c’è il vantaggio fiscale per il ristoratore

01/09/2020

Dal 1° luglio è entrata in vigore la norma che concede agli operatori la possibilità di usufruire di una detrazione fiscale

Pizzerie

#Studi

Assobirra: meno accise, più credito di imposta

L’associazione chiede che vengano abbassate le tasse sulla filiera birraria e che sia riconosciuta un’agevolazione fiscale per gli esercenti che propongono birra alla spina.

Hotel

#ATTUALITA' E CONSIGLI

Stop ai congressi, le associazioni chiedono di non “generalizzare”

Già con il Dpcm del 18 ottobre sono stati sospesi i convegni organizzati all’interno degli hotel. Ma per gli enti rappresentativi, alcuni incontri di lavoro possono essere salvaguardati.

Dettaglio

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