Speciale per aspiranti professionisti
23/06/2025In Veneto, l’Accademia Pizzaioli offre un percorso formativo di eccellenza, pensato per rispondere alle richieste del mercato del lavoro e favorire un rapido inserimento professionale
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A Vicenza c’è Pizza in Piazza
03/06/2025Dal 13 al 15 giugno, la tre giorni dedicata ai professionisti del settore sarà protagonista nel centro cittadino. Un’occasione unica per scoprire le ultime tendenze della pizza,...
Più cara, ma di qualità
28/05/2025Il mercato della pizza in Italia è dinamico e resiliente, con una forte enfasi sulla qualità che giustifica l'aumento dei prezzi. I professionisti del settore sono però...
Il matrimonio perfetto
15/04/2025A Verona, nel corso della 57esima edizione di Vinitaly che si è tenuta a Verona dal 6 al 9 aprile 2025, l'Associazione Verace Pizza Napoletana ha unito la tradizione culinaria campana al...
Tutti in gara all’ombra della Madonnina
01/04/2025Milano aspetta i pizzaioli di tutto il mondo per celebrare insieme quest’arte antica. Un evento unico da non perdere
Signore pizzaiole, alla riscossa!
18/03/2025Il talento e la passione stanno abbattendo gli stereotipi di genere, conquistando un posto di rilievo in un mondo tradizionalmente maschile
Per il “disco di pasta” è rivoluzione
27/02/2025Il mondo della pizza è in fermento e il 2025 promette di essere un anno di importanti cambiamenti. Tra grandi ritorni e novità, l'esperienza culinaria si trasforma in un viaggio...
Qualità e sicurezza, dal forno alla tavola
14/02/2025Il food delivery è fondamentale per le pizzerie, ma qualità e sicurezza del prodotto durante il trasporto sono cruciali. Per un servizio impeccabile, ci vogliono contenitori termici,...
In teglia o in pala, la sfida mondiale
07/02/2025Dalla Margherita alla Marinara, dalle pizze con ingredienti ricercati a quelle con prodotti biologici, il Campionato internazionale celebra la diversità e l’evoluzione dell’universo...