PIZZA - TRADIZIONE, INNOVAZIONE E SUCCESSO
21/09/2023Oggi mangiare una pizza può essere un’esperienza sensoriale al pari di una cena al ristorante. Sempre più spesso i clienti cercano, nel piatto più famoso al mondo, un...
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Regina in tavola e anche sul Web
01/09/2023Buona e fotogenica. Oltre a essere gustata in ogni angolo del pianeta, la pizza ha raggiunto un nuovo traguardo: è il piatto più social
COSA BERE CON LA PIZZA?
12/07/2023La birra, il classico dei classici, e la bevanda analcolica a base di cola stanno cedendo il passo ad abbinamenti nuovi e insoliti
LA REGINA DELLA PIZZA È LA MOZZARELLA
27/04/2023Rappresenta uno degli ingredienti principali per la buona riuscita della margherita & Co, connubio perfetto per legare i sapori di tantissimi topping
Moncler compra “concettina ai tre santi”
06/02/2023La famiglia Ruffini continua a investire nel food e acquisisce il locale di Ciro Oliva nel quartiere Sanità a Napoli
La tradizione partenopea rivive con la ricetta ai sei pomodori dei fratelli Salvo
01/08/2022Equilibrio perfetto tra tipologie diverse del territorio campano per un’opera d’arte e di gusto che nasce dai ricordi d’infanzia dei due maestri pizzaioli
Appuntamento alla città della pizza
28/03/2022Due giorni - il 28 e 29 maggio 2022 - dedicati a uno dei piatti più noti, emblema dell’italianità nel mondo e riconosciuto come patrimonio dell’umanità...
La “Margherita” non cede il passo alla crisi sanitaria
31/01/2022Le pizzerie soffrono per la quarta ondata Covid e l’incertezza della variante Omicron, ma resistono. Il 2022 sarà l’anno della ripresa
Falsi Dop e Igp: tarocche 2 pizze su 3
10/01/2022L’operazione “Margherita Terza” del Comando Carabinieri per la Tutela Agroalimentare ha portato alla scoperta di falsi ingredienti Dop e Igp