CONTRATTO NAZIONALE? SI’ GRAZIE...
17/11/2023...ma il tavolo delle trattative è stato interrotto. Mentre le organizzazioni sindacali annunciano mobilitazioni, si spera in una rapida ripresa dei lavori per raggiungere un accordo tra le...
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Come sta la ristorazione? Ce lo dice la Fipe
30/10/2023Non è facile trovare l’equilibrio tra i costi di gestione e le entrate. L’importante è avere un occhio sempre vigile su come cambiano le abitudini dei clienti
LA GUERRA DEGLI ODORI
12/10/2023Il profumo di frittura può scatenare uno scontro permanente? Sì: fra ristoratori e i loro vicini. Ma con un minimo di attenzione e buona volontà si possono stabilire accordi...
INVESTIMENTI SOSTENIBILI 4.0
04/10/2023Con la compilazione delle domande ha preso il via la prima fase del bando “Investimenti sostenibili 4.0”. La dote di 400 milioni di euro è riservata alle PMI
WHATSAPP BUSINESS – L’APP GRATUITA E GENIALE
04/10/2023Da una parte c’è WhatsApp, la chat preferita da 33 milioni di utenti italiani (secondo udiweb powered by Nielsen). Dall’altra si fa largo un’altra app di messaggistica con...
L’HORECA TORNA A SCUOLA
21/09/2023Ecco di nuovo, a distanza di un anno, l’appuntamento con la Digital Summer School, l’iniziativa dedicata alla comunicazione digitale per il mondo dell’ospitalità
SI FA PRESTO A DIRE DEHORS…
21/09/2023Apprezzati durante la pandemia, oggi questi spazi conquistano sempre di più i clienti che amano sedersi per un pausa in libertà. Ma attenti a improvvisare!
No-show… no business
01/09/2023Accade quando un ospite fa una prenotazione e poi non si presenta senza avvertire della cancellazione. Un problema molto sentito e anche… molto costoso
Pattumiere e cucina: come risolvere il problema
01/09/2023Il volume dei rifiuti prodotti dalle attività di ristorazione richiede un impegno costante per gestire al meglio le diverse tipologie di scarti