A Milano il Centro Studi sul cibo
Nasce un nuovo polo di riferimento per il mondo dell’alimentare
C+C Consiglia!
Ogni giorno, tanti suggerimenti
per il tuo business
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Come diventare Bakery Chef
La figura sarà quella di un professionista della lievitazione, con competenze anche in materia di gestione e di comunicazione
AlMare, tradizione e innovazione sotto il cielo di Fano
Affacciato sull’Adriatico, il ristorante guida i suoi ospiti in un viaggio alla scoperta delle bontà del territorio, reinventate con maestria
Ristorante Duomo a Forlì
In pieno centro storico, la cucina tradizionale romagnola si sposa con i sapori decisi della Calabria
Piadineria Magnon a Senigallia
Street & slow. È il motto di questo locale marchigiano dove le specialità del territorio vanno a braccetto con sapori internazionali
I numeri dello spumante (nel mondo)
Europa al top della spumantistica internazionale. Leader nei volumi l’Italia, seguita da Francia e Germania
Tecnologia al ristorante
TheFork ha analizzato il sentiment degli italiani riguardo all’uso di strumenti digitali al ristorante
Pesce di lago e di fiume risorsa preziosa
In un Paese ricco di acque interne come l’Italia, può ben valere la pena valorizzare i pesci d’acqua dolce
Menù unico addio
Anche in famiglia, spazio a pietanze personalizzate a seconda dei gusti e delle esigenze di ciascun componente