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Ristorazione
#Il vino

Barolo, Vino da Re

27/04/2018

È la gemma dell’enologia italiana, prodotto al 100% con uve Nebbiolo delle Langhe

Ristorazione
#Il vino

Cannonau e Vermentino di Sardegna

27/04/2018

Sono i vini simbolo dell’isola, dalla fama che va ben oltre i confini nazionali

Ristorazione
#Il vino

Roero fascino di un territorio

27/04/2018

Come nelle vicine Langhe, i vini sono tutt’uno con la zona, dove li si produce da secoli

Ristorazione
#Il vino

Passito di Pantelleria

27/04/2018

È dei vini dolci più apprezzati nel mondo per l’aroma delicato e il sapore generoso

Ristorazione
#Tendenze

Arredi sostenibili

27/04/2018

Green. Questa ormai la parola d’ordine negli arredi dei pubblici esercizi. Bar e ristoranti chiedono...

Ristorazione
#Tendenze

Quattro portate addio?

27/04/2018

Tramonta il classico menù all’italiana a favore di una struttura più snella a due piatti

Ristorazione
#Tendenze

Oltre 100.000 siti web dedicati al food

27/04/2018

Sono oltre 100.000 i siti web dedicati al mondo agroalimentare italiano. Per ora...

Ristorazione
#Tendenze

Dolce, salato o “amidoso”?

27/04/2018

Uno studio della Oregon State University ha “scoperto” il sesto sapore

Ristorazione
#Tendenze

Food Design e hitech le nuove frontiere

27/04/2018

Le nostre abitudini alimentari sono in profonda trasformazione