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Gluten Free in espansione

In crescita costante anche i ristoranti e le pizzerie che servono esclusivamente piatti senza glutine, oggi a...

Roero fascino di un territorio

Come nelle vicine Langhe, i vini sono tutt’uno con la zona, dove li si produce da secoli

Barolo, Vino da Re

È la gemma dell’enologia italiana, prodotto al 100% con uve Nebbiolo delle Langhe

Piave Dop ventaglio di gusti

Dal sapore delicato del prodotto fresco a quello intenso e corposo, mai piccante, della versione stagionata...

Vini di qualità: ristorazione regina delle vendite

L’horeca rimane al top delle vendite di grandi vini con un’incidenza del 36%. Lo dice...

Passito di Pantelleria

È dei vini dolci più apprezzati nel mondo per l’aroma delicato e il sapore generoso

Ma quanto vale una stella?

Quanto vale una stella? A calcolare l’impatto, in termini economici, degli ambiti riconoscimenti...

Come diventare Bakery Chef

La figura sarà quella di un professionista della lievitazione, con competenze anche in materia di...

Il panino tutto italiano di Robbie Pezzuol

Lo chef ha affinato la sua esperienza tra ristorazione e panificazione