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Ogni giorno, tanti suggerimenti 
per il tuo business

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I numeri dello spumante (nel mondo)

Europa al top della spumantistica internazionale. Leader nei volumi l’Italia, seguita da Francia e Germania

Tecnologia al ristorante

TheFork ha analizzato il sentiment degli italiani riguardo all’uso di strumenti digitali al ristorante

Pesce di lago e di fiume risorsa preziosa

In un Paese ricco di acque interne come l’Italia, può ben valere la pena valorizzare i pesci d’acqua dolce

Menù unico addio 

Anche in famiglia, spazio a pietanze personalizzate a seconda dei gusti e delle esigenze di ciascun componente

Potrei avere un rimpiattino?

È l’originale formula promossa da Fipe contro lo spreco alimentare quando si mangia fuori casa

Nuovi trend: gli orti verticali

Produrre “in casa” ortaggi ed erbe aromatiche è sempre più di moda. Parola dei cuochi di New York

A tavola con Fido

Quale proposta riservare ai cani che dovessero visitare il vostro locale in compagnia dei loro padroni?

Arredi sostenibili

Green. Questa ormai la parola d’ordine negli arredi dei pubblici esercizi. Bar e ristoranti chiedono sempre più spesso ai professionisti del settore di creare spazi realizzati con...

Quattro portate addio?

Tramonta il classico menù all’italiana a favore di una struttura più snella a due piatti