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#Tendenze

Cocktail e Food pairing

A Torino il vermouth è il re anche della mixologia in locali giovani con le ricette più creative e abbinamenti gourmet

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#Tendenze

Che forza il gelato

Numeri in crescita in tutto il mondo ma l’Italia si conferma al top con oltre 39.000 gelaterie

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#Tendenze

Il bar riparte dal servizio

Il delivery on demand, dall’aperitivo al gelato, si rivela una formula efficace per integrare la normale attività

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#Novità

Le migliori toasterie d’Italia

Ieri era una semplice alternativa al classico panino, oggi il toast è il nuovo protagonista del fuori casa

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#Novità

Carta Canta esalta il tipico

Carta Canta è il progetto di Enoteca Regionale Emilia Romagna, in collaborazione con Enologica, Fipe e aziende partner, che riconosce l’impegno di chi crede nella tipicità del...

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#Novità

Servizi digitali alle imprese

Un accordo Intesa Sanpaolo-Fipe per fornire alle imprese del fuori casa strumenti digitali su misura

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#Protagonisti

Il ritorno della zuppa

Un piatto della tradizione molto diffuso nei paesi del Nord Europa, che si va affermando anche nei ristoranti e nei bar italiani

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#Protagonisti

A Roma il primo Amaro Bar

Si possono sorseggiare vere rarità in questo tempio interamente dedicato alla cultura dell’amaro

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#Protagonisti

A Milano è il momento dei whisky

Intervista a Francesco Cione, pluripremiato manager dell’Octavius Bar di piazza Gae Aulenti