ALLA SCOPERTA DELL’ACETO BALSAMICO
04/06/2024Parte da favorito su quelli comuni. La sua fortuna sta nell’aver superato l’immagine di prodotto generico e anonimo per elevarsi a ruolo di delikatessen
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UN BONUS A FAVORE DELLA SOSTENIBILITA’
09/05/2024È stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il Decreto sul contributo riconosciuto alle imprese per abbandonare la plastica monouso e incentivare la promozione di prodotti alternativi
IL RISTORANTE SARÀ SEMPRE PIÙ SMART
09/05/2024Il successo di un locale parte anche dalla tecnologia. Strumenti e software aggiornati per semplificare le operazioni, aumentare l'efficienza e migliorare il servizio
C’ERA UNA VOLTA IL MENU DA SFOGLIARE…
19/04/2024Oggi invece si inquadra un QR code e voilà! Ecco che sullo smartphone si visualizza l’offerta del locale. Una realtà sempre più perfezionata
UN’APP È MEGLIO DEI CONTANTI
05/04/2024Bye bye contanti e largo ai pagamenti digitali. Per pagare il conto al ristorante, le statistiche dicono che ci vogliono mediamente 18 minuti. Con un’app invece bastano 20 secondi
È SEMPRE TEMPO DI PULIZIE
15/03/2024Cosa cercano gli italiani in hotel? Soprattutto l’igiene che viene indicata come uno dei fattori principali su cui si basa la scelta della struttura. E dopo la pandemia le esigenze sono...
RISO, MON AMOUR!
29/02/2024È l’alimento più consumato al mondo. Versatile e saporito, si presta a un’infinità di preparazioni sempre gustose ed eleganti. E per gli chef è impossibile...
LA FRUTTA SECCA PIACE AGLI CHEF E FA BENE ALL’UMORE
13/02/2024Ci sono cibi che riducono l’ansia e tirano su il morale perché contengono sostanze che aiutano a regolare lo stress. Tra queste le mandorle, spesso presenti nelle ricette d’autore
WE LOVE GRISSINI!
22/01/2024Tra gli snack salati e i prodotti da forno, i grissini sono la croccante golosità a cui gli italiani non sanno rinunciare. Offerti al ristorante, sono eccellenti per accompagnare il pasto o...