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#Tendenze

I nuovi trend della mixology

Signature serve e Culinary cocktail sono solo alcune delle novità che vedremo nei prossimi mesi

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#Tendenze

10 megatrend nel fuori casa

Quali saranno le novità per l’anno in corso nel settore del fuori casa? Ne abbiamo individuate una decina, alla portata di tutti

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#Novità

Servizi digitali alle imprese

Un accordo Intesa Sanpaolo-Fipe per fornire alle imprese del fuori casa strumenti digitali su misura

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#Novità

Carta Canta esalta il tipico

Carta Canta è il progetto di Enoteca Regionale Emilia Romagna, in collaborazione con Enologica, Fipe e aziende partner, che riconosce l’impegno di chi crede nella tipicità del...

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#Consumi

I 5 must di un concept di successo

Ecco quanto emerso dall’Osservatorio Host di Mixerplanet per un locale in linea con le attese dei consumatori

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#Consumi

Assenzio, il fascino della “fata verde”

Nonostante la sua immagine “maledetta”, è un ottimo aperitivo e, dopo pasto, un altrettanto valido digestivo

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#Consumi

Il rum, oro dei tropici

Distillato versatile, è adattissimo ai cocktail, ma liscio, soprattutto se è un cru di rilievo, è un ottimo fine pasto o da meditazione

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#Videointerviste

Birra: spillatura e degustazione

Prosegue il nostro viaggio nel mondo della birra in compagnia di Giampaolo Sangiorgi, uno dei soci fondatori del Birrificio Lambrate di Milano. Guarda il video!

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#Videointerviste

Birra, istruzioni per l’uso

Intervista esclusiva a a Giampaolo Sangiorgi, uno dei soci fondatori del Birrificio Lambrate di Milano, tra i primi birrifici artigianali d’Italia. Guarda il video!