Locali storici: la legge li difende
27/02/2025Un nuovo Decreto Legislativo istituisce un Albo nazionale per tutelare i locali storici italiani, con misure di sostegno economico e riconoscimento per queste attività di eccellenza,...
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La carta dei vini: un biglietto da visita che parla di te
14/02/2025Per trasformare la tua offerta enologica in un elemento distintivo e redditizio, è fondamentale seguire alcuni step chiave e rimanere aggiornati sulle ultime tendenze del settore
La ricetta del successo
07/02/2025Torna per il secondo anno il Master per le imprese di ristorazione. Una preparazione completa per affrontare le sfide di un settore così competitivo
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07/02/2025Usare un olio d’oliva eccellente non è solo un dettaglio, ma un investimento strategico per il successo del proprio locale. I corsi di formazione permettono di acquisire le competenze...
Nuovo Codice della strada: gli obblighi per chi serve da bere
17/01/2025La legge in materia di alcol e guida ha un impatto significativo anche sui pubblici esercizi. L’obiettivo per questi è di promuovere un consumo consapevole e ridurre i rischi correlati a...
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07/11/2024Comodo e affidabile, è il nuovo strumento che FIPE-Confcommercio mette a disposizione degli operatori del settore
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07/11/2024Il problema del cibo buttato via non è solo una questione etica, ma una vera e propria sfida economica per il settore della ristorazione. E i primi risultati di una buona gestione già ci...