Piave Dop ventaglio di gusti
Dal sapore delicato del prodotto fresco a quello intenso e corposo, mai piccante, della versione stagionata oltre l’anno
C+C Consiglia!
Ogni giorno, tanti suggerimenti
per il tuo business
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A Milano il Centro Studi sul cibo
Nasce un nuovo polo di riferimento per il mondo dell’alimentare
Come diventare Bakery Chef
La figura sarà quella di un professionista della lievitazione, con competenze anche in materia di gestione e di comunicazione
AlMare, tradizione e innovazione sotto il cielo di Fano
Affacciato sull’Adriatico, il ristorante guida i suoi ospiti in un viaggio alla scoperta delle bontà del territorio, reinventate con maestria
Ristorante Duomo a Forlì
In pieno centro storico, la cucina tradizionale romagnola si sposa con i sapori decisi della Calabria
Piadineria Magnon a Senigallia
Street & slow. È il motto di questo locale marchigiano dove le specialità del territorio vanno a braccetto con sapori internazionali
I numeri dello spumante (nel mondo)
Europa al top della spumantistica internazionale. Leader nei volumi l’Italia, seguita da Francia e Germania
Tecnologia al ristorante
TheFork ha analizzato il sentiment degli italiani riguardo all’uso di strumenti digitali al ristorante
Pesce di lago e di fiume risorsa preziosa
In un Paese ricco di acque interne come l’Italia, può ben valere la pena valorizzare i pesci d’acqua dolce