TikTok Kitchen – alla conquista del food delivery USA
17/01/2022Il social network più popolare fra le giovani generazioni fa il suo esordio nel mondo del food delivery negli USA. Il debutto è previsto per marzo 2022
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La digitalizzazione rivoluzionerà davvero il carrello della spesa?
17/01/2022La produzione agroalimentare sarà sempre più sostenibile e anti sprechi. Queste le principali tendenze per il 2022 nel settore del food tech
Il caffè è davvero sempre più donna?
10/01/2022Il gap di genere nel mondo del lavoro si sta riducendo ma le discriminazioni sono ancora tante. Compreso il settore del caffè
Falsi Dop e Igp: tarocche 2 pizze su 3
10/01/2022L’operazione “Margherita Terza” del Comando Carabinieri per la Tutela Agroalimentare ha portato alla scoperta di falsi ingredienti Dop e Igp
Dal 10 gennaio esteso l’obbligo di green pass rafforzato
10/01/2022Ulteriore giro di vite per chi non è vaccinato. Super certificazione anche per consumare all’aperto di bar e ristoranti e per accedere agli hotel
Panettone di Natale: un acquisto su due è in pasticceria
20/12/2021All’interno di un mercato in contrazione, la proposta industriale arretra, mentre continua a consolidarsi la crescita dell’artigianale
Guida pizzerie del Gambero Rosso 2022 - Le migliori sul podio
20/12/2021Torna con voti e classifiche la nona edizione della “rossa”. Oltre ai premiati, spazio a nuovi ingressi e a riconoscimenti speciali
Guai a chiamarlo “un semplice panino”
06/12/2021Ricette d’autore, alta qualità delle materie prime e un pane assolutamente speciale. E il rito della pausa pranzo si trasforma in momento da intenditori
Il rilancio del settore agricolo
06/12/2021Si va “verso un ritorno alla normalità”. Il MIPAAF ottimista sui consumi agroalimentari in vista della nuova Legge di Bilancio