Nella Marinara di domani, un pizzico di AI
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12/11/2025Ambasciatrice del Made in Italy a Tavola, la pasta si prepara al palcoscenico dei Giochi Olimpici Invernali di Milano-Cortina 2026 e si conferma un valore aggiunto per la ristorazione
Ultima chiamata per il workshop più ambito a Milano
12/11/2025Mancano ormai pochissimi giorni alla chiusura delle iscrizioni per il corso intensivo di alta formazione Horeca della Milano Business School
Basta alle recensioni pilotate
12/11/2025Il Senato dà il via libera alle misure anti-frode. I pubblici esercizi ottengono finalmente norme più severe per garantire l’autenticità dei feedback online
Ibrahim Songne, pizzaiolo sul podio: le sue regole d’oro
29/10/2025Inserito fra i 50 Top Pizza, si è confermato uno dei migliori artigiani d’Italia. Ed elenca gli elementi che fanno di una Margherita un piatto di eccellenza
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29/10/2025Da semplice transazione a esperienza personalizzata e consapevole. Una nuova generazione di professionisti è il motore di una filiera in rapida evoluzione, fra tradizione e nuove frontiere...
Il pesto, un tesoro da proteggere
29/10/2025Non è solo un condimento, ma un'icona della gastronomia italiana e ligure in particolare. La sua importanza nel settore della ristorazione è innegabile, sia per l...