I ceci: i nuovi alleati in cucina
06/05/2026Versatili, sostenibili e amati dagli chef, questi legumi intercettano i nuovi trend di consumo tra etica e benessere, stimolando nuove ricette creative
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La Città della Pizza 2026: sfida per gli ultimi pass e volare in finale
06/05/2026Dopo il debutto a Ciampino, il contest nazionale per i talenti dell’arte bianca punta verso la Lombardia per l’ultima fase di qualificazione
Da giugno in arrivo i professionisti del “Progetto Tunisia”
06/05/2026Siglato l’accordo tra Fipe-Confcommercio, Aigrim e Governo tunisino per definire un nuovo modello di cooperazione che inserisce in Italia personale qualificato
L’hotel del futuro è guidato dall’AI
06/05/2026Alla Bit di Milano i leader del travel tech tracciano la rotta: l’intelligenza artificiale diventa lo standard operativo per la competitività del settore
Il ghiaccio intelligente salva il drink
06/05/2026Tra rigore HACCP e risparmio energetico, l'evoluzione del cubetto diventa la nuova frontiera dell'eccellenza dietro il bancone
Pane, burro e marmellata, please!
21/04/2026Il profumo del pane tostato e il calore della tradizione: la colazione di una volta torna a conquistare i bar italiani, riscoprendo i sapori autentici che uniscono le generazioni
Tra il rito della colazione e sfida dell'aperitivo
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Frigobar 2.0: la rivoluzione corre su ruote
21/04/2026Il frigobar fisso va in pensione: in camera arriva il maggiordomo hi-tech che serve l'ospite in pochi minuti, azzera le liti al check-out e trasforma un vecchio costo in un nuovo profitto
Tuttopizza 2026: il futuro del business comincia da Napoli
21/04/2026Dalla novità del Design District alle masterclass internazionali: la Mostra d'Oltremare di Napoli ospita la principale vetrina mondiale dedicata ai professionisti della pizza