Il POS conquista il cuore degli esercenti
24/07/2023Dopo una certa reticenza, si registra un’inversione di rotta. Una ricerca di BVA-Doxa per Nexi evidenzia il gradimento dei gestori del fuori casa nei confronti dei pagamenti elettronici
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IL SEGRETO DEL SUCCESSO? UN TEAM AFFIATATO
12/07/2023Fare squadra non è un gioco da ragazzi. La relazione tra imprenditore (o manager) e dipendenti può talvolta essere complessa. Se n’è parlato in un convegno ad hoc
BERE VINO (CON MODERAZIONE) NON FA MALE
12/07/2023Arrivano da oltreoceano i risultati di una ricerca secondo cui il vino non farebbe male alla salute. Anzi, se assunto in quantità modeste, fa addirittura bene
E SE FOSSE IL MOMENTO DI CRESCERE?
12/07/2023In inglese si dice “scalability”. Per noi è l’esigenza di espandersi per aumentare l’attività. Anche nel mondo della ristorazione
COSA BERE CON LA PIZZA?
12/07/2023La birra, il classico dei classici, e la bevanda analcolica a base di cola stanno cedendo il passo ad abbinamenti nuovi e insoliti
ECCELLENTE E TOCCASANA
12/07/2023È l’olio extravergine di oliva, alla base della dieta mediterranea apprezzata da gourmet e nutrizionisti. Ne basta un filo aggiunto a crudo sulle preparazioni – anche sulla pizza -...
Mangi bene? Sei più bello
26/06/2023L’ultima tendenza è il beauty food. Il cibo fresco e leggero oggi più richiesto per la linea e la bellezza della pelle. E c’è chi lo dichiara nel menu. Con...
Un convegno per il nostro domani
26/06/2023La FIPE, Federazione Italiana Pubblici Esercizi, ha indetto a Roma il 5 luglio un importante incontro fra gli specialisti di Turismo e Horeca. Ecco come partecipare
Un po’ lavoro, un po’ vacanza
26/06/2023Oggi il pubblico ama mischiarli. Ma non basta una scrivania panoramica. L’hotel deve mettere a disposizione molto di più. Vediamo cosa serve per soddisfare i clienti