Alla ricerca dei bisnonni perduti
17/01/2025Milioni di persone vengono in Italia per scoprire le proprie origini, la storia delle loro famiglie e rivivere le tradizioni degli antenati. Si chiama “turismo delle radici”. Non è...
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Nuova stretta sulle recensioni online
17/01/2025Il Ddl varato dal Consiglio dei ministri mira a ristabilire un equilibrio nel mondo dei commenti sul web per tutelare i professionisti e fornire ai consumatori informazioni più affidabili
La centenaria regina del toast
02/01/2025Anna Possi, a 100 anni la barista più famosa d'Italia, continua a lavorare con passione nel suo bar. La specialità per la pausa pranzo? Un toast, semplice ma perfetto
Il turismo che verrà: dalla FOMO alla JOMO
02/01/2025I viaggiatori cercano relax, cultura e momenti da condividere con la famiglia. Alla BIT 2025 arrivano le ultime tendenze verso esperienze più autentiche, sostenibili e personalizzate
Economia in evoluzione: la sfida
02/01/2025Il futuro dell’horeca è per chi sa cogliere le opportunità con determinazione per consolidare la propria posizione sul mercato
Un viaggio nel cuore dell’olio EVO
02/01/2025Dal 30 gennaio al 1° febbraio 2025, la Fiera del Levante di Bari ospita Evolio Expo, il nuovo evento internazionale dedicato all'olio extravergine d’oliva
Digitale: che rivoluzione!
02/01/2025Il settore sta cambiando rapidamente. Gli addetti ai lavori devono essere pronti ad affrontare le nuove sfide e cogliere al volo le opportunità tecnologiche
La pizza al centro della scena
02/12/2024Novità al prossimo SIGEP, di Rimini, punto di incontro per i professionisti di gelateria e foodservice. Oltre alle ultime tendenze del settore, debutta un'area interamente dedicata alla...
Dietro un cocktail perfetto c'è l’arte dell’accoglienza
02/12/2024Un barman non è solo un miscelatore di bevande, ma un vero e proprio padrone di casa con il compito di far sentire a proprio agio i suoi clienti