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Pasta: l’origine del grano resta in etichetta

06/02/2023

Il Tar del Lazio respinge i ricorsi dei produttori contrari al decreto che imponeva di indicare il Paese di coltivazione della materia prima

Vino: in Irlanda “health warning” in etichetta. Ma l’Italia non ci sta

23/01/2023

Lo ha deciso la Commissione Europea, nonostante i pareri contrari di nove Paesi Ue. Via libera, quindi, alle avvertenze come quelle apportate sui pacchetti di sigarette per gli alcolici

La sinergia vincente? Turismo, natura e cibo

03/10/2022

Sei italiani su dieci quando sono in vacanza scelgono di visitare frantoi, malghe o mercati degli agricoltori per portare a casa la grande tradizione gastronomica

Pokè: anno d’oro in Italia. Il piatto hawaiano si consolida come food trend

03/10/2022

Le famose bowl con mix di cereali, proteine, ortaggi e frutta stanno riscontrando sempre più interesse da parte dei consumatori

Prima regola: non buttare via niente

19/09/2022

I rincari energetici e la necessità di ridurre gli sprechi sono fattori determinati per far cambiare le nostre abitudini. Aumenta il numero di chi chiede la cosiddetta “doggy bag”

AAA – Artisti del panino cercasi

05/09/2022

Il concorso è l’occasione per i professionisti del settore che vogliono mettere in mostra capacità, fantasia e talento nel realizzare una semplice ricetta

Boom di surgelati sulle tavole di casa

24/08/2022

Sono pratici, di qualità e senza sprechi: ecco perché i prodotti da freezer sono sempre di più nel cuore degli italiani. Un mercato in continua crescita

La tradizione partenopea rivive con la ricetta ai sei pomodori dei fratelli Salvo

01/08/2022

Equilibrio perfetto tra tipologie diverse del territorio campano per un’opera d’arte e di gusto che nasce dai ricordi d’infanzia dei due maestri pizzaioli

Torna Lady Amarena: le olimpiadi della mixology in rosa

01/08/2022

Il 20 settembre riprende l’unico concorso internazionale dedicato alle professioniste dello shaker. Fra le tendenze, il ritorno del bitter