The World’s 50 Best Bars: la svolta della mixology
21/07/2026L'ospitalità autentica e l'inclusività dei menu analcolici sono leve di business per trasformare un locale in una destinazione di successo: ecco cosa imparare dai 50 Best
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04/07/2026Il profilo dell'ospite, la durata del soggiorno e il posizionamento del marchio guidano la selezione dei prodotti in camera. La mossa vincente? Personalizzarli
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Il ritorno della “scrocchiarella”
16/06/2026La consistenza sottile e croccante oggi risponde ai nuovi gusti del pubblico, che sta riscoprendo la pizza romana. E saper ascoltare il mercato si conferma la strategia fondamentale