
Cereali delle terre fredde
In grani, fiocchi o farina, il grano saraceno si presta a molteplici preparazioni
In grani, fiocchi o farina, il grano saraceno si presta a molteplici preparazioni
Entrambi questi “cibi di strada” vantano una lunga storia, nata nel cuore dell’Europa
Dall’ottenimento, nel 2016, del marchio di qualità, questa specialità a base di grano saraceno è sempre più apprezzata
Detto anche ciliegia della Cina, si consuma al naturale o in macedonia e può dare un tocco esotico alle pietanze
Anche chiamato carciofo di Gerusalemme è un tubero ricco di proprietà salutari