
I tre cardini del pizzaiolo
Etica, estetica e identità sono i tre punti cardine del pizzaiolo. Lo ha spiegato Pier Daniele Seu di Seu Pizza Illuminati a Roma

Intervista esclusiva a Stefano Pedrini, titolare di Scalo Farini di Milano, vera e propria “osteria con piccola cucina di qualità”. Guarda il video!