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Anche la pizza è ormai investita dall’onda bio. E la ricerca di ingredienti green si sposta sul campo

Birra e pasta: cos’hanno in comune? Sono tutte e due eccellenze della nostra cultura gastronomica

Quanto vale una stella? A calcolare l’impatto, in termini economici, degli ambiti riconoscimenti Michelin, ci ha pensato una ricerca di Jfc

È dei vini dolci più apprezzati nel mondo per l’aroma delicato e il sapore generoso

Come nelle vicine Langhe, i vini sono tutt’uno con la zona, dove li si produce da secoli

Sono i vini simbolo dell’isola, dalla fama che va ben oltre i confini nazionali

È la gemma dell’enologia italiana, prodotto al 100% con uve Nebbiolo delle Langhe

La figura sarà quella di un professionista della lievitazione, con competenze anche in materia di gestione e di comunicazione

Nasce un nuovo polo di riferimento per il mondo dell’alimentare

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