Crescono i piatti pronti: a guidare il trend le specialità vegetariane ed etniche
07/06/2021Accelerazione durante la pandemia. Il food delivery ha generato un fatturato di oltre 700 milioni di euro. Al top il sushi
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Fare la spesa? Ecco i trend
26/04/2021La pandemia ha cambiato le nostre abitudini. C’è più attenzione alla qualità e alla sostenibilità degli alimenti, con un occhio alla convenienza
Negozianti sempre più digital
12/04/2021La pandemia ha accelerato il processo di digitalizzazione del commercio al minuto. Oggi si vende anche grazie ai social e si provano nuovi metodi di pagamento. Facebook al primo posto tra i canali...
Sospesi i dazi usa-ue. Esulta l’agroalimentare
30/03/2021Piena soddisfazione di tutto il comparto: per l’Italia del cibo e del vino un una vittoria che vale 500 milioni di euro.
Comfort food: i cibi che ci rendono felici
15/03/2021Al primo posto la pizza. Seguita da cioccolato e patatine. In tempi di lockdown e pandemia alcuni alimenti risollevano lo spirito e portano un po’ di buon umore
È il pancake la nuova passione degli italiani a colazione
04/03/2021La morbida cialda di origine americana ha conquistato anche la nostra Penisola. Sono sempre di più gli estimatori di questa colazione facile e versatile
La lotteria degli scontrini
16/02/2021Il 1° febbraio è partita la lotteria degli scontrini. Ma per ora solo il 30% dei pubblici esercizi ha adeguato il registratore di cassa
Export e coronavirus: regge il food and beverage made in Italy grazie a pasta e riso
04/02/2021Secondo uno studio di Federalimentare su dati Istat, il settore agroalimentare italiano nel mondo registra una crescita a doppia cifra di pasta e riso (+12%, ma complessivamente si ferma a + 0,1% nei...
Negozi alimentari, le regole da osservare
17/11/2020L’ultimo Dpcm non cambia: il commercio al dettaglio alimentare rimane aperto. Ma restano le regole da osservare. Ecco quali sono.