Ghiaccio alimentare, la parola al consulente legale
05/11/2020Intervista a Riccardo Di Santo dello Studio Cbm & Partners che spiega quali sono le regole e gli accorgimenti da osservare nel trasporto e nella conservazione del ghiaccio alimentare.
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Pulizia e igiene del bar: ecco come e cosa fare
06/10/2020Afidamp, Fipe e Codacons hanno stilato un prontuario che indica le linee guida da seguire per una corretta sanificazione del locale.
Scatta il cashback: un aiuto ai consumatori, ma anche ai bar
Da dicembre entra in vigore la possibilità di ottenere un rimborso se si paga per via elettronica.
Il lavoro da casa? Poco smart per i titolari di bar
Lavorare da remoto “svuota” i bar in pausa pranzo. La preoccupazione della Fiepet si traduce in una richiesta di affitti più bassi e riduzione dei costi fissi
Jerry Thomas a Roma dove la miscelazione è rinata
Primo secret bar aperto in Italia, è stato rieletto (per la sesta volta) tra i migliori 50 locali del mondo
Dry Martini, le cento declinazioni di un mito
Il Majestic Palace Hotel di Sorrento ospita l’unico cocktail bar Dry Martini. Ne parliamo con Lucio D’Orsi, manager e bartender
La vodka di Kate
Insoddisfatta dei soliti brand di vodka l’attrice Kate Hudson ha pensato di inventarne uno più adatto ai suoi amati cocktail
A Milano è il momento dei whisky
Intervista a Francesco Cione, pluripremiato manager dell’Octavius Bar di piazza Gae Aulenti