A Vicenza c’è Pizza in Piazza
03/06/2025Dal 13 al 15 giugno, la tre giorni dedicata ai professionisti del settore sarà protagonista nel centro cittadino. Un’occasione unica per scoprire le ultime tendenze della pizza,...
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Più cara, ma di qualità
28/05/2025Il mercato della pizza in Italia è dinamico e resiliente, con una forte enfasi sulla qualità che giustifica l'aumento dei prezzi. I professionisti del settore sono però...
Il matrimonio perfetto
15/04/2025A Verona, nel corso della 57esima edizione di Vinitaly che si è tenuta a Verona dal 6 al 9 aprile 2025, l'Associazione Verace Pizza Napoletana ha unito la tradizione culinaria campana al...
Tutti in gara all’ombra della Madonnina
01/04/2025Milano aspetta i pizzaioli di tutto il mondo per celebrare insieme quest’arte antica. Un evento unico da non perdere
Signore pizzaiole, alla riscossa!
18/03/2025Il talento e la passione stanno abbattendo gli stereotipi di genere, conquistando un posto di rilievo in un mondo tradizionalmente maschile
Per il “disco di pasta” è rivoluzione
27/02/2025Il mondo della pizza è in fermento e il 2025 promette di essere un anno di importanti cambiamenti. Tra grandi ritorni e novità, l'esperienza culinaria si trasforma in un viaggio...
Qualità e sicurezza, dal forno alla tavola
14/02/2025Il food delivery è fondamentale per le pizzerie, ma qualità e sicurezza del prodotto durante il trasporto sono cruciali. Per un servizio impeccabile, ci vogliono contenitori termici,...
In teglia o in pala, la sfida mondiale
07/02/2025Dalla Margherita alla Marinara, dalle pizze con ingredienti ricercati a quelle con prodotti biologici, il Campionato internazionale celebra la diversità e l’evoluzione dell’universo...
La pizza al centro della scena
02/12/2024Novità al prossimo SIGEP, di Rimini, punto di incontro per i professionisti di gelateria e foodservice. Oltre alle ultime tendenze del settore, debutta un'area interamente dedicata alla...