La ristorazione italiana si tinge di rosa
07/10/2024Le donne trascinano il settore della ristorazione. Secondo i dati Infocamere, elaborati dal Centro Studi di Fipe-Confcommercio, sono tre su dieci – pari a quasi 96mila – i pubblici...
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Una mela al giorno…
13/09/2024Dalla mela di Eva alla cucina, e non solo. Le mille sfaccettature del frutto più presente sulle tavole italiane. Protagonista di Interpoma, dal 21 al 23 novembre alla Fiera di Bolzano. Da non...
Al via il Piano di Transizione 5.0
13/09/2024Si chiama Transizione 5.0 ed è il nuovo incentivo fiscale per le imprese che vogliono investire in tecnologie innovative per migliorare l'efficienza energetica e promuovere la...
Caffè più caro? Gli esercenti resistono
13/09/2024“Più lo mandi giù, più ti tira su”, recitava in uno spot dedicato al caffè il grande Nino Manfredi. Oggi però l’unica cosa destinata a salire...
L’oliva dal gustoso ripieno
13/09/2024Nel buffet del ristorante oppure come finger food nel cartoccio, ma anche al momento dell’aperitivo. Le olive all’ascolana sono un plus che piace sempre
Restyling sì... ma non solo
13/09/2024Se gli arredi sono datati e gli spazi non più adeguati, ristrutturare il locale a volte è la mossa vincente. Ma non basta cambiare il look: ci vogliono anche aggiornamenti hi-tech
Il boccale che conquista tutti
30/08/2024AssoBirra indaga sul consumo in Italia della spumeggiante bevanda in occasione della Giornata internazionale dedicata a questo iconico fermentato
In vacanza il cibo surclassa ogni altra spesa
30/08/2024Con pranzi, cene e degustazioni, a cui si aggiungono anche regali per familiari e amici, il cibo è la prima voce della spesa in vacanza
In aumento le aree “no smoking”
30/08/2024In qualsiasi spazio all’aperto degli esercizi commerciale è vietato fumare mentre il cibo viene servito o è disponibile per l’acquisto e il consumo. Lo prevede la Smoke-free...