Combattere la crisi? Ecco la ricetta per il settore alberghiero
17/11/2020Come rispondere alla situazione creata dal Covid? Lo abbiamo chiesto a BWH Hotel Group Italia, che ci ha mostrato i punti focali della propria strategia.
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Negozi alimentari, le regole da osservare
17/11/2020L’ultimo Dpcm non cambia: il commercio al dettaglio alimentare rimane aperto. Ma restano le regole da osservare. Ecco quali sono.
Piano Cashless, fino a 5 euro via la commissione
09/11/2020Nuova norma: dal 1° dicembre pagare cashless non prevede fee, ma solo se la transazione non ha valore superiore ai 5 euro. E c’è chi propone meglio.
Pane e prima colazione, la rivincita del vicinato
05/11/2020Nei primi otto mesi del 2020 le vendite di pane e sostitutivi sono cresciute del 10%, quelle dei prodotti per la colazione addirittura del 33%.
Il nuovo Dpcm divide (anche) l’Horeca in zone, ma conferma i “ristori”
05/11/2020Il Dpcm del 4 novembre conferma, a livello nazionale, le restrizioni previste da quello precedente, mantenendo anche gli aiuti economici ai ristoratori. Misure più rigide, però, nelle...
Ghiaccio alimentare, la parola al consulente legale
05/11/2020Intervista a Riccardo Di Santo dello Studio Cbm & Partners che spiega quali sono le regole e gli accorgimenti da osservare nel trasporto e nella conservazione del ghiaccio alimentare.
Pulizia e igiene del bar: ecco come e cosa fare
06/10/2020Afidamp, Fipe e Codacons hanno stilato un prontuario che indica le linee guida da seguire per una corretta sanificazione del locale.
Pizza e delivery: c’è feeling ma può migliorare
06/10/2020La consegna del cibo a domicilio è ritenuto un servizio utile e imprescindibile. Ecco i suggerimenti degli operatori per renderlo più
Vini di qualità: ristorazione regina delle vendite
01/10/2020L’horeca rimane al top delle vendite di grandi vini con un’incidenza del 36%. Lo dice l’indagine sul settore vinicolo di Mediobanca