“Silenzi per cena…”
03/08/2023...cantava Malika Ayane. E sarebbe proprio da seguire questo consiglio musicale. Il rumore di sottofondo può influenzare la percezione del gusto. Meglio correre ai ripari
...cantava Malika Ayane. E sarebbe proprio da seguire questo consiglio musicale. Il rumore di sottofondo può influenzare la percezione del gusto. Meglio correre ai ripari
Come destreggiarsi se i clienti – dell’albergo o del b&b – chiedono pranzetti al sacco all’ultimo minuto? Basta attrezzarsi per tempo. Così accontentiamo col sorriso...
Cambiano le abitudini e i consumi che riguardano il vino. Oggi la carta dei vini perfetta deve tenere conto delle nuove esigenze dei clienti
Andare al cena fuori significa trascorrere un momento in compagnia di persone care. E per chiuderla in bellezza… non può mancare un delizioso dessert
Coniugare la ristorazione classica al catering. Una strada stimolante per molti esercenti ma che richiede impegno e organizzazione
Dalle città d’arte al mare, dalla montagna ai laghi, il nostro Paese si prepara a un anno trionfale per la presenza di turisti stranieri
Dopo una certa reticenza, si registra un’inversione di rotta. Una ricerca di BVA-Doxa per Nexi evidenzia il gradimento dei gestori del fuori casa nei confronti dei pagamenti elettronici
Fare squadra non è un gioco da ragazzi. La relazione tra imprenditore (o manager) e dipendenti può talvolta essere complessa. Se n’è parlato in un convegno ad hoc
Arrivano da oltreoceano i risultati di una ricerca secondo cui il vino non farebbe male alla salute. Anzi, se assunto in quantità modeste, fa addirittura bene