Chicago si proclama “capitale della pizza” e Napoli insorge
04/03/2021Un tweet dopo l’altro e s’infuria la polemica sui social da una parte all’altra dell’oceano. La questione? Quella della pizza “americana”
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Associazione Italiana Pizzaioli, verso la rivoluzione digitale
04/02/2021Da una parte la start up modenese Dishcovery, dall’altra l’Associazione dei Pizzaioli. Obiettivo: aiutare gli imprenditori a muovere i primi passi verso il digitale
Asporto birra: scelto da un italiano su due e meglio se nei piccoli esercenti
04/01/2021Il duplice lockdown ha mostrato un aumento del take away. Si compra per desiderio di consumare il prodotto, ma anche per sostegno a chi è in difficoltà.
Privacy: tutto quello che c’è da sapere sul trattamento dati del cliente
11/12/2020Il delicato tema della raccolta da parte dell’esercente dei dati personali di ogni singolo commensale prevede una serie di precise norme da osservare. Ecco quali sono
Fondo Ristorazione: un bonus per incentivare gli acquisti made in Italy
26/11/2020Approvato il finanziamento a favore di quelle realtà che decidono di comprare beni alimentari certificati da filiera italiana
Pizza e delivery: c’è feeling ma può migliorare
06/10/2020La consegna del cibo a domicilio è ritenuto un servizio utile e imprescindibile. Ecco i suggerimenti degli operatori per renderlo più
Da ottobre obbligo Pec: ecco termini ed eventuali sanzioni
Approvata la legge che istituisce l’obbligatorietà di essere in possesso di un indirizzo certificato elettronico. Rischio ammende per chi non la osserva.
Verso la pizza gourmet
Intervista esclusiva ad Antonio Vallo della pizzeria Assaje, che in pochi mesi ha conquistato i buongustai milanesi. Guarda il video!
Tutti per uno, uno per tutti: un solo Pos per i buoni pasto elettronici
Buona notizia per esercenti e pizzerie: il Governo italiano ha stabilito che si potrà usare un unico dispositivo per leggere i ticket restaurant elettronici