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L’ora dell’aperitivo: come vincere la sfida del fuori casa

20/05/2026

Un comparto da oltre 200 milioni di euro valorizza i professionisti che puntano su qualità e innovazione

Non più solo luoghi per dormire, ma spazi per vivere e lavorare

20/05/2026

Dalla semplice camera all’albergo "aperto": così cambiano le strutture in nome delle nuove abitudini di chi viaggia e lavora

Il vetro: il dettaglio di stile al bancone

20/05/2026

Perché la scelta di questo materiale è il miglior investimento per l’immagine e l’efficienza del locale

Il topping: eliminare gli eccessi in nome del gusto

20/05/2026

Dalla ricerca esasperata dell’effetto “wow” al ritorno alla purezza. La vera sfida del pizzaiolo moderno è ritrovare la forza della semplicità

Per i pubblici esercizi, come trasformare i nuovi scenari in opportunità

20/05/2026

I consumi toccano i 100 miliardi, ma i margini sono sotto pressione. A Milano, l’importante fiera internazionale TUTTOFOOD 2026 ha indicato la strada per la resilienza

I ceci: i nuovi alleati in cucina

06/05/2026

Versatili, sostenibili e amati dagli chef, questi legumi intercettano i nuovi trend di consumo tra etica e benessere, stimolando nuove ricette creative

La Città della Pizza 2026: sfida per gli ultimi pass e volare in finale

06/05/2026

Dopo il debutto a Ciampino, il contest nazionale per i talenti dell’arte bianca punta verso la Lombardia per l’ultima fase di qualificazione

Da giugno in arrivo i professionisti del “Progetto Tunisia”

06/05/2026

Siglato l’accordo tra Fipe-Confcommercio, Aigrim e Governo tunisino per definire un nuovo modello di cooperazione che inserisce in Italia personale qualificato

L’hotel del futuro è guidato dall’AI

06/05/2026

Alla Bit di Milano i leader del travel tech tracciano la rotta: l’intelligenza artificiale diventa lo standard operativo per la competitività del settore